Ingredientes:

• 1 kilo de avellanas

• 250 gr de claras de huevo

• 250 gr de azúcar

ELABORACIÓN

Dorar las avellanas en el horno y picarlas no demasiado pequeñas.

En un recipiente incorporar las avellanas, el azúcar y las claras de huevo. Amasar la mezcla hasta conseguir una pasta manejable.

Hacer unas bolitas con la pasta y colocarlas en una bandeja de horno.

Hornear a 220 grados durante unos 15 minutos aproximadamente.

El resultado será este dulce típico de la Navidad en Asturias.

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